Des recettes kiffantes ça te dit?

C’est l’heure de préparer à manger pour ce midi non? Bon ok donc mon article tombe à pic pour toi si tu n’as pas d’idées de recettes!

Il y a quelques temps déjà (oui pas mal d’ailleurs..!!) j’ai reçu le livre « Diner de kifs » de Florence SERVAN-SCHREIBER.

Un livre haut en couleur pour t’aider à kiffer cuisiner! Car cuisiner est un kiffe, un plaisir, parfois une passion. Pas très inspirée j’ai trouvé dans ce bouquin des recettes bien sympas, parfois simples à réaliser et je vais partager avec toi l’une d’entre elle.

Ce livre rappelle aussi comment il est important, pour son corps, de bien manger mais de se laisser aller aussi quand même de temps en temps, pour kiffer, de respecter le plus possible les saisons des fruits et légumes. Ça parle BIO aussi,  et enfants, gaspillage, oméga, fibres, jeûne, libido… Donc NON ce livre n’est pas qu’un livre de recettes, on y apprend un tas d’autres petites choses intéressantes…

Voici deux de mes recettes préférées dont une plus en détail.

Tout d’abord le Banana bread:

Une recette simple et gourmande que tout le monde peut faire chez soi. J’aime les recettes simples et peu coûteuses!

J’ai aussi testé celle-ci:

Le Dirty rice olé!!! J’adore le nom 🙂

Pour cette recette tu aura besoin de:

-400 gr de riz (moi j’ai pris du riz sauvage)

-400 gr de haricots rouges

-100 gr de chorizo (moi j’en ai pas mis car religion oblige)

-2 branches de céleri

-2 carottes

-1 oignon

-3 gousses d’ail

-2 feuilles de laurier (j’ai fais sans ça aussi)

-2 cuil. à soupe d’huile d’olive

-1/2 cuil. à café de cumin

-sel et poivre

-Tabasco et persil plat (j’ai fais aussi ça car ma religion me l’interdit: non j’déconne)

1- Fais cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet, égouttes-le et passes-le sous l’eau froide.

2- Pendant la cuisson du riz, coupes le chorizo (si tu t’en sers) en mini-cubes, épluches les branches de céleri et les carottes pour les détailler en dés, pèle l’oignon et l’ail, puis cisèle l’oignon et haches finement l’ail.

3- Fais chauffer une grande cocotte et laisses « suer » le chorizo dedans. Ajoutes les feuilles de laurier et l’huile d’olive, mélanges, puis jettes dans la cocotte le céleri, les carottes l’oignon et l’ail. Laisses cuire 10 min environ sur feu moyen, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et transparents.

4- Montes un peu le feu, ajoutes le riz et fais-le sauter rapidement. Verses enfin les haricots rouges égouttés et remues à feu vif, le temps de les réchauffer. Assaisonnes: sel, poivre, cumin et Tabasco. Sers avec un peu de persil ciselé.

Voilà mon résultat à moi sans persil, chorizo, Tabasco et laurier:

J’ai fais ça un dimanche midi pour des amis et ils ont adorés! Même Lapinou a kiffé le céleri alors que j’avais peur qu’il n’aime pas ça! Pari réussit pour une mauvaise cuisinière (de salé) comme moi!

Recettes simples, kiffantes mais fallait y penser!

Merci Florence Servan-Schreiber 🙂 et amuses-toi aussi à cuisiner avec ce livre « Diner de kifs » que tu trouvera par exemple ici sur Amazon au prix de 16€90. Il est vraiment pas mal du tout!

Mots d’maman

Retrouve ICI une autre idée de recette!